皆さんこんばんは！
埼玉県所沢市ってどういうイメージをお持ちですか？
一般的に埼玉西武ライオンズの本拠地、オードリー春日の出身地、航空発祥の地、そして最近では所沢さくらタウンでしょうか？
私も所沢に住んでいましたが、池袋や新宿へのアクセスは抜群ですし、今では乗り換えなしで横浜やみなとみらいに行くことが出来ます。
しかし、そんな所沢市ですが、「コーヒーストリート」と呼ばれる場所があるのはご存じですか？
私は最近まで聞いたことがなかったのですが所沢駅すぐにある商店街「プロぺ通り」の終盤にある裏道にあるとのことで久々に行ってきました！
1，所沢コーヒーストリート
所沢コーヒーストリートは先述の通り所沢駅西口から始まる商店街「プロぺ通り」の終盤にある脇道にあります。
別名うらトコ通りとも呼ばれており、チェーン店だらけのプロぺ通りとは雰囲気が全く違った、おしゃれなお店がたくさんあります。
そしてその雰囲気に劣らないおしゃれなコーヒー屋さんがたくさんありました！
ちなみに入り口はこんな感じです。ファミリーマートとはんこ屋さんが目印ですね(^^)
所沢駅からだとはんこ屋さんの方から来ます。
正直、夜だと入り辛い雰囲気ですよね(;^_^
いかにも怪しい雰囲気を醸し出しています（笑）
しかし、私は元住民。この場所を小さいころから知っているので臆することなく入っていきました！
2,bib coffee
さて、この通りを歩いていくとすぐにおしゃれなコーヒー屋さんが見えますが、今回はこちらにはお邪魔せず、もう少し歩いたところにある建物にやってきました。
こちらは「H-CUBE」と呼ばれる建物で、箱を重ねた有機的でシンプルなデザインが特徴的なビルです。
各お店2.5～2.8坪の小さなお店が全部で12店舗あり各店舗落ち着いた雰囲気を醸し出す大人なお店が多いです。
今回お邪魔した「bib coffee」さんもこの建物内にあり、建物の雰囲気にマッチしたコーヒーショップでした。
お店の外観はこんな感じ。
見るからにおしゃれな感じがしますよね(^^)
お店の名前の由来は「be in bloom」の頭文字から取っており、うつむいていても「あ、咲いている」と気づけるように元気が出ない時でも来店してみたくなるお店であることをコンセプトにしています。
ちなみに商品と外観の写真撮影、掲載はOKですが、店内の写真撮影はNGとのことで、気になる方は実際に来店するか食べログ、「H-CUBE」のページをご覧ください(^^)
簡単にお店の雰囲気を説明すると、店内に大きな窓があり、そこから太陽光がいっぱい入ってきて、店内のテーブルと絶妙にマッチした空間を演出しています。
どちらかというと、暗めの大人っぽいというよりは天気のいい日に日向ぼっこをしながらコーヒーを飲むイメージでしょうか？店主の人柄と合わせて過ごしやすそうな雰囲気のお店です。
さて、コーヒーを注文すると、店主が一杯ずつハンドドリップで入れてくれました！コーヒーを入れている間にお話をさせていただいたのですが、なんと店主、脱サラしてコーヒー業界に挑戦したそうです・・・
業界未経験ではあるが、競争、淘汰の激しい飲食業界で5年間もお店を続けられたのはコーヒーの味やお店の雰囲気はもちろん、店主の人柄もあるのかなって思いました(^^)
物腰柔らかでとても感じのいい方で、お店の雰囲気を壊すことなくコーヒーを楽しめる空間を作っていただきました！
bib coffeeのマークもかわいいですね(^^)
この日は初めての来店ということで、ホットのドリップコーヒーを注文しました。
肝心のコーヒーの味はとてもおいしかったです。
酸味を感じられるコーヒーですが、以前紹介したブルーボトルコーヒーほど強くなく、むしろすっきりとした飲みやすいコーヒーでした。
休日の昼下がりに一休みがてら一杯コーヒーを飲む、という利用にピッタリなコーヒーだと思います。
今回はドリップコーヒーを注文しましたが、「デミタスミルク」というコーヒーと牛乳を合わせたコーヒーがおすすめみたいです。
こちらはカフェオレみたいなものでしょうか？気になるので今度行った時注文してみます。
また、「bib coffee」では付き合いできたけどコーヒーは苦手・・・という方向けに紅茶やジュースの用意もあります。
こういった気配りができるのも店主の人柄が出てるなって思いました。コーヒーが苦手な方も気軽に行けるような気配りはなかなかできないと思います。
3,まとめ
いかがでしょうか。
現在は気軽に都内に行ける状況ではありません。しかし、だからこそ地元のいいお店に目を向けるチャンスだと言えます。
私も今回初めて来店しましたが、所沢にもこんなにいいお店があったんだと今更ながら実感しました（笑）
現在はテイクアウトのみの営業ですが、それでも店主との会話や、お店の雰囲気を味わいながらコーヒーを持ち帰るのも良かったです。
一見すると入り辛い裏道と建物内にあるお店ですが、最近オープンした「グランエミオ」を一通り見た後、少し足を延ばして来店してみてはいかがでしょうか？
晴れていればたくさんの日差しと心地よい雰囲気があなたを迎えてくれます。
今回の記事が少しでも参考になれば幸いです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
他にも私が言ったお店の紹介をしているので、よろしければご一読ください。
